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找問題,提建議——職工餐廳邀請各部室代表檢查指導

發(fā)布時間:2014-11-12 23:32:56    閱讀:9830次

為有力推進餐廳工作深入開展,讓員工對餐廳工作有一個進一步的認識,2014年11月6日上午,職工餐廳組織各部門員工代表走近餐廳,對餐廳食品衛(wèi)生、現(xiàn)場烹制、倉庫管理等各項工作進行檢查指導。

由綜合管理部副經(jīng)理張寶新帶隊,各位代表對廚房、面點間、涼菜間、消毒間及冷庫、主食庫、雜品庫進行檢查,餐廳人員對進出貨流程、原材料質(zhì)量、烹飪及洗消標準等一一作了介紹,讓各代表進一步了解餐廳工作標準。


張寶新經(jīng)理介紹檢查內(nèi)容

此次檢查工作,截止11月9日,共計收集、匯總代表反饋意見3條、建議2條,職工餐廳將在最短時間內(nèi)進行整改。同時,檢查代表紛紛表示了對餐廳衛(wèi)生、管理工作的認可?!白寙T工吃上放心飯”是餐廳永恒不變的宗旨。今后餐廳要做的工作還有很多,希望在各部門的監(jiān)督配合下,使餐廳工作再上一個新臺階。


(職工餐廳  孟德峰  報道)

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